Este ano marca o 60º aniversário da Comissão do Codex Alimentarius e o 75º da Organização Mundial da Saúde (OMS). As celebrações planejadas para o Codex não serão realizadas em um dia específico. Estão previstos estudos de caso sobre a implementação de textos do Codex em cenários nacionais.
No dia 7 de junho será assinalado o Dia Mundial da Segurança Alimentar, promovido pela OMS e pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), dedicado ao tema das normas.
Durante todo o ano, diversas atividades serão realizadas para comemorar o 60º aniversário da Comissão do Codex Alimentarius e o 75º aniversário da Organização Mundial da Saúde (OMS). Embora as celebrações planejadas para o Codex não ocorram em um dia específico, várias iniciativas estão sendo organizadas para destacar a importância dos padrões alimentares internacionais estabelecidos pelo Codex.
Uma das atividades mais significativas será a realização de estudos de caso que examinarão a implementação dos textos do Codex em cenários nacionais. Esses estudos visam avaliar como os padrões e diretrizes do Codex estão sendo adotados e implementados em diferentes países, bem como identificar os desafios e as boas práticas associadas a essa implementação. Os resultados desses estudos serão compartilhados para promover uma compreensão mais abrangente da importância do Codex Alimentarius na proteção da saúde dos consumidores e na facilitação do comércio internacional de alimentos.
Além disso, no dia 7 de junho, será celebrado o Dia Mundial da Segurança Alimentar, uma iniciativa promovida conjuntamente pela OMS e pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO). Nesse dia, o foco estará nas normas alimentares e em como elas desempenham um papel crucial na garantia da segurança alimentar global. Serão realizadas campanhas de conscientização, eventos, palestras e outros programas educacionais para destacar a importância das normas alimentares na prevenção de doenças transmitidas por alimentos, na promoção de dietas saudáveis e na proteção dos direitos dos consumidores.
Essas celebrações conjuntas representam um marco importante tanto para o Codex Alimentarius quanto para a OMS, reforçando seu compromisso contínuo em melhorar a segurança e a qualidade dos alimentos em todo o mundo. Através da cooperação internacional e do estabelecimento de padrões alimentares baseados em evidências científicas, essas organizações desempenham um papel fundamental na proteção da saúde pública e na promoção de uma alimentação segura e saudável para todos.
