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Análise Microbiológica

A análise microbiológica tem por objetivo verificar a presença e identificar microrganismos em alimentos para consumo humano quanto para consumo de animais. Ela é uma das análises mais importantes, pois o alimento contaminado pode gerar diversos problemas de saúde ao consumidor. Dentre os microrganismos avaliados estão Salmonella, Listeria, Coliformes totais e E.Coli.

As etapas compreendidas entre a produção e o consumo podem ser fontes de contaminação microbiológica, reduzindo a qualidade do produto ﬁnal e podendo inviabilizar sua utilização. Atualmente há um movimento muito grande de produtores de pimenta do reino para um controle maior dessa bactéria. A Pimenta do Reino é um dos condimentos mais consumidos no mundo e o Brasil se destaca entre os maiores produtores e exportadores desta especiaria, sendo o estado do Espírito Santo o maior exportador do país. Por isso, é importante que não só os os produtores de pimenta do reino, como de todos os produtos, realizem as análises para garantir um produto seguro ao consumido.

Análise de Micotoxinas e Pesticidas

Ocratoxina, Aflatoxina, Fumonisinas, Deoxinivalenol (DON), Zearalenona (ZON) e Patulina são algumas das diversas micotoxinas possíveis de serem encontradas em alimentos. As micotoxinas são substâncias químicas tóxicas produzidas por fungos e surgem, crescem e se proliferam bem em grãos quando em condições ideais de temperatura, umidade e presença de oxigênio. Por esse motivo, condições inadequadas de armazenamento podem gerar sua proliferação.

O Pesticida mais utilizado no mundo é o Glifosato e foi dele que surgiu o nosso negócio. O Glifosato é um herbicida muito utilizado por produtores em suas plantações com o intuito de matar as plantas daninhas que prejudicam a produção dos frutos. É importante que as empresas exportados realizem as análises de glifosato para estarem dentro das legislações e garantirem um produto de qualidade e sem risco para a saúde humana. O LMR (Limite de Resíduo Máximo) permitido do Glifosato no café para a exportação para a Europa é de 0,1mg/kg.

Análise de Água

A análise microbiológica de água tem como objetivo avaliar a qualidade da água que circula em um determinado ambiente e prevenir doenças causadas às pessoas em virtude de problemas devido à contaminação microbiológica. Essas enfermidades podem ser ocasionadas por bactérias e microrganismos que estão na água e que podem ser nocivos ao ser humano. A análise microbiológica de água deve ser realizada regularmente, evitando o consumo, a utilização ou o fornecimento de água contaminada.

Nosso laboratório realiza a análise microbiológia na água, quantificando a presença de Coliformes totais e E.Coli na matriz.

Vertentes que Analisamos

Nós do SafraLab buscamos estamos sempre em busca que agregar cada vez mais ao mercado do agronegócio e permitir que qualquer produto possa ser analisado na nossa empresa. Abaixo você pode conferir os principais produtos que nossa empresa realiza análises laboratoriais tanto microbiológica quanto físico-químico. Caso você tenha interesse em realizar um análise em uma vertente que não está listada abaixo, entre em contato conosco para ver a possibilidade.

Café, Pimenta do reino, Tomate, Milho, Ração, Alho, Arroz, Cacau, Feijão, Cevada, Soja, Trigo, Gengibre, Banana, Água

como nós trabalhamos

Conheça Nosso Fluxo de Trabalho

1 - Envio

Você nos envia as amostras com as devidas referências de identificação

2 - Catalogagem

Nós recebemos e catalogamos as amostras seguindo todos os protocolos

3 - Análise

Nosso time especializado inicia todo o processo de análise

4 - Entrega

Você receberá o laudo completo das análises solicitadas

Conheça o Glab

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